barは東京都、神田のcafe&bar equinox | ブログ

今日はマティーニの原型となったカクテル「Gin&It」～ジンアンドイットです🍸️当時は常温のままジンとスウィートベルモットをグラスに注いだものだったそうですが、そこから時代とともにドライ派へ移った…

今日はブランデークラスタです🍸️1850年アメリカで生まれた「サイドカー」「マルガリータ」の原型となった、とても重要な位置を占めるクラシックカクテル。クラスタとは外皮を意味するCrustから。ブランデ…

今日はホットドラムです🍸️18世紀からある古いカクテル。ゲール語で一杯の飲み物を意味する「AnDram」、ベースとなるDrambuieの名前は満足させる飲み物「Andrambuidheach.」を短縮して出来たそうです。ド…

今日はホットウィスキートディです🍸️歴史の古いカクテルですが、1837年アメリカの新聞で「風邪の万能薬」として紹介され、世界中で冬の定番となったそうです。ウィスキーで身体を温め、ハチミツで喉を潤…

新しい看板メニュー(税込価格)🍸️エスプレッソマティーニ1000yenウォッカ+コーヒーリキュール+エスプレッソコーヒー+シュガーシロップ🍸️エスプレッソマティーニフロート1500yenバニラアイスクリーム+エス…

今日はウォッカアイスバーグです🍸️1950年代にアメリカで誕生したそうです。「ウォッカの海に浮かぶ氷山」ペルノーを入れた時のアニスの香りと白濁が冷たさを連想させます。ウォッカ、ペルノーの氷入った…

映画のタイトルカクテルをもう一つ、ゴッドファーザーです🍸️1972年映画が公開された頃に誕生したとされています。今年流行るのはラスティネイルかゴッドファーザーと勝手に予想しています。スコッチウイ…

冬らしいカクテル3つ目はブルームーンです🍸️冬の澄んだ夜空はイメージ出来ますでしょうか？映画「BlueMoon」数々のジャズ・スタンダード名曲を作詞したロレンツ・ハートの最期の夜を描いた作品、日本でも…

冬らしいカクテル2つ目はスノーボールです🍸️主材料のアドヴォカートというリキュールですが、オランダ産のブランデー、卵黄、砂糖で作られたカスタードクリームの様なお酒。「雪玉」っぽく仕上がってます…

冬らしいカクテル最初は雪国カクテルです🍸️1958年に山形県で誕生した日本を代表するカクテルの一つです。90歳を超えて現役を続けた考案者のドキュメンタリー映画「YUKIGUNI」が作成されたそうです。興味…